Anche un classico come il vitello tonnato ha il marchio Beer&ria.
Intanto ci vuole la carne piemontese, quella buona del nostro fornitore di fiducia: magatello di fassone piemontese.
Poi la cottura giusta e la fetta sottile. Infine una vera e genuina salsa tonnata da tradizione, rigorosamente home made no maionese. La quantità di salsa la decidi e la spalmi tu!
La forza generosa del piatto sta nella sostanza consistente servita in versione fresca, ideale per le nostre bollenti atmosfere novaresi.
Buon appetito😋
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