Petto di pollo dell'Hosteria

All'Hosteria anche il petto di pollo ha un trattamento d'onore…

In doppia squisita pastella (ovvero uova e farina), servito con crostone di pane imburrato alla piastra con lattuga, maionese e erba cipollina! 

Noi lo chiamiamo CIAPA LA GALENA e lo facciamo accompagnare dalle nostre patate.

Ecco, anche in questo c'è il tocco della mia filosofia di cucina. Prendo il pollo quello buono, insaporisco e impreziosisco con originalità per un gusto sempre un po' insolito e speciale!