Il Frittino...di asparagi

Il Frittino...ovvero deliziosi ASPARAGI in CROCCANTE PASTELLA DI RISO.

Il Frittino è uno spuntino stuzzicante, sfizioso e rigorosamente di stagione. Era di carciofi, ora è di asparagi, poi chissà. Insomma è una chiave di cottura, un passepartout per aprire il pasto o per accompagnarlo. Varia in base alla stagione perché usiamo solo verdure fresche.

Una frittura leggera e molto asciutta, ideale per tutti i palati, ma decisamente molto gustosa. L’idea è sempre quella di offrire alla tavola una proposta variegata e golosa nel rispetto della stagionalità.

È nella sezione only you del menu appunto perché è una piccola porzione perfetta da sbocconcellare in attesa del piatto forte, fantastica da godere con un calice di prosecco, ghiotta a fine pasto se rimane un pizzico di appetito.

#genuinoèfigo.