Madame d'Avril

Cotoletta alla milanese?

Sì, la cotoletta alla milanese è un must che ho sposato… naturalmente a modo mio.

In HOSTeRIA la cotoletta è infatti:

1)    assoluta qualità di fassona piemontese (taglio carré con l’osso o taglio fesa coscia posteriore senza osso)

2)    impanatura speciale home made

3)    generosa quantità

4)    sfiziosi e golosi abbinamenti stagionali

Questa rappresenta il trionfo di stagione: Madame d’Avril è proprio la Signora Cotoletta con asparagi, uova all’occhio di bue e parmigiano.

Una cena coi fiocchi. Un sapore memorabile.