Spingozzi da Hosteria

Un primo piatto naturalmente home made che attinge generosamente dalle bontà del territorio.

Sintetizza a meraviglia la concezione di Hosteria: #genuinoèfigo.

Cosa voglio offrire? The best you can eat!

Proprio secondo la tradizione della buona tavola, del conforto, della qualità, della freschezza…gli spingozzi sono l’eccellenza delle materie prime locali elaborate in una ricetta gustosamente originale.

Pensiamo e facciamo andare le mani, sempre con passione.

Gli spingozzi sono l'eccellenza delle materie prime in una generosa interpretazione molto gustosa: pasta tricolore (farina di riso rosso, farina di ceci e farina di riso bianco della Cascina Canta) con julienne di prosciutto crudo, broccoletti e fonduta di toma brusca.