Novara International Food

Domenica 1 ottobre 2017 pranzo e cena in Beer&ria, Via Andrea Costa 56 (Novara) per il Novara International Food:

6 generosi assaggi di celebri piatti del mondo reinterpretati con ironia e creatività dallo chef Genni Adamo, dal sous  chef Manuel Campanella e dalla brigata di cucina utilizzando solo eccellenze del territorio

Khe Babbo pregiato maiale marinato con erbe aromatiche e sidro cotto al forno e sfilacciato a mano, servito con panino caldo, fonduta di gorgonzola e julienne di verdure spadellate all’agro

Tacos cialda di riso rosso integrale ripiena di mun di bufala, melanzane fritte, pomodorini e olive; servita con salsa di pomodoro

Sheppard Pie tapulone di manzo al Nebbiolo e verze stufate con fiocchi di pure di patate gratinato al forno con burro e toma brusca

Wellington controfiletto di fassone piemontese nappato con senape forte, avvolto in prosciutto crudo, impanato e fritto; servito scaloppato con salsa d’Avije

Croque Madame fette di pane ai cereali imburrate e passate alla piastra con frittata rugnusa (salame della duja, porro, prezzemolo, pepe,…) al forno con gorgonzola e toma stagionata

Cous Cous alla Nuaresa pastina di farro integrale, zucchini, melanzane, peperoni, cipollotto rosso, aglio, prezzemolo, lauro, curry, peperoncino e pollo alla piastra

€ 20,00 escluse bevande

È consigliata la prenotazione (0321 640205 Betty The Boss o sulla pagina facebook).

Novara International Food

Siete pronti a Novara International Food?

Domenica 1 ottobre la cucina di Beer&ria aprirà a pranzo e a cena per un evento speciale. Vogliamo farvi gustare le 6 proposte di Nuara in gir par al mund, la Novara mondiale che proponiamo con ricette veramente eccezionali.

Per amore e con amore, l'idea è quella di mettere Novara sotto i riflettori della buona cucina con un tocco molto internazionale. Nella nostra storica filosofia ci sono i principi dell'eccellenza del territorio, della stagionalità, della cucina creativa. Per i piatti di Novara internazionale abbiamo aggiunto un tocco di gustosissima ironia: abbiamo interpretato a modo nostro e con i prodotti del nostro territorio ricette famose di altri Paesi.

Sono i nostri: Khe Babbo, Cous cous alla nuaresa, Sheppard Pie, Croque Madame, Tacos e Wellington. 

6 generosi assaggi per provare emozioni culinarie nuove, profumate e saporite, 6 generosi assaggi per consacrare il volo di Novara caput mundi, 6 generosi assaggi per una domenica di piacere!