Baci di amaretto, nutella, cocco e...

Deliziandomi con l'arte pasticcera ho testato un altro dessert per Beer&ria. Questo è proprio un gioiello! Anzi un grappolo, di gioielli. Non a caso è finito nel menu dolci con il nome di GENNI THE BALLS😋

Amaretti imbevuti in caffè e liquore all'amaretto, con cuore di nutella, avvolti in scaglie di cocco su un letto di crema alle mandorle.

Il signor Pasticciotto

Posto d'onore al signor Pasticiotto, lui che nel menu dolci di Beer&ria è un classico sempre di moda, lui che unisce morbidamente le bontà per restituire ai sensi un piacere forte e prolungato, lui che in una fetta elargisce sapore a profusione, lui che conforta e abbraccia il dopo cena in un trionfo di felicità! 

E' il successo di una ricerca semplice ma insieme molto misurata, che mescola crema pasticcera e nutella in uno scrigno di frolla con farina integrale di aquileia reso croccante dallo zucchero di canna.

Una scelta prelibata.