Sorbetti di stagione

Al nostro sorbetto alla mela verde abbiamo aggiunto il sorbetto alla fragola e il sorbetto al melone!

Finalmente la primavera è esplosa nelle sue note calde e un buon, fresco dessert è perfetto. Ci piacciono, queste declinazioni di colore. Sono una ventata di allegria gustosa, molto gustosa.

Come sempre parliamo di home made quindi di frutta fresca, nessun preparato! Provare per credere.

Semifreddo al pistacchio

Ecco a voi Green Peace, semifreddo composto da un cuore di panna montata, pasta di pistacchio di Bronte e croccante salato al pistacchio, gentilmente sovrastato da una dolce meringa guarnita con cioccolato bianco.

...Perché anche la nostra lista dei dolci è sempre in divenire, muta con le stagioni, i guizzi creativi, i desideri e le sperimentazioni.

...Perché anche il dessert è un modo per coccolare i nostri amici e praticare la nostra filosofia del conforto. 

E cibo terapia sia!

Il signor Pasticciotto

Posto d'onore al signor Pasticiotto, lui che nel menu dolci di Beer&ria è un classico sempre di moda, lui che unisce morbidamente le bontà per restituire ai sensi un piacere forte e prolungato, lui che in una fetta elargisce sapore a profusione, lui che conforta e abbraccia il dopo cena in un trionfo di felicità! 

E' il successo di una ricerca semplice ma insieme molto misurata, che mescola crema pasticcera e nutella in uno scrigno di frolla con farina integrale di aquileia reso croccante dallo zucchero di canna.

Una scelta prelibata.