Roast-beef, quello serio

Dobbiamo sempre partire da lì, dalla qualità della carne. Non basta neppure alta, deve essere altissima. Noi lavoriamo carni piemontesi conosciute, accertate, praticamente top.

Poi ovviamente parliamo di cottura e di condimenti. E, infine, di originale presentazione. Sia chiaro però che quando parliamo di originale presentazione intendiamo personale e alternativa ma con un principio fondamentale: #lesslookmoretaste. A noi non interessa il piatto bello, noi vogliamo che sia buono. Se facciamo trottare la creatività è per uscire dai soliti schemi, per offrire ai vostri palati esperienze nuove e insolite, non per esibire qualche decoro.

Nonèbellociòcheèbelloèbellociòcheèbuono.

Fassona surprise

Un'altra eccellenza made in Beer&ria con la complicità qualitativa di carni top del nostro territorio. Un omaggio al gusto, un invito alla buona tavola, un trionfo di sapori.

Echissenefrega, scritto tuttoattaccato, se sembra immodesto, lodarsi. No, nella mia cucina #pocofumoetantoarrosto quindi il vanto è d'obbligo perché è rispetto, sempre, del cibo e della sua preparazione. 

Fassona surprise è una montagna di roast beef di Scottona Piemontese servito su un bruschettone con pomodorini e olive, erbe aromatiche e una deliziosa salsa al basilico e rosmarino. Piatto unico, secondo la filosofia di Beer&ria. 

Provare per credere.