Tagliata burro, nocciole e miele

Parlo di un taglio di scamone di scottona piemontese (circa 250 grammi).

Una tagliata di prima qualità, tenerissima e molto gustosa.

La versione con burro di Crodo, nocciole Piemonte e miele d'Acacia del territorio, è profumata, morbida, golosa. Il contrasto è una nota particolarmente interessante e gradevole e rende onore alla prelibatezza della carne.

Servita naturalmente con il contorno delle nostre patate!

Tagliata con burro, nocciole e miele

Taglio scamone di scottona piemontese, circa 250 grammi, con burro di Crodo, nocciole Piemonte e miele d'acacia.

L'alta qualità della carne rende da sola: squisita e tenerissima. La versione burro, nocciole e miele del territorio ha il valore aggiunto del sapore morbido e avvolgente in leggero contrasto con la componente secca della nocciola. Un approccio al palato dolce e insieme deciso. Una ricetta golosa e raffinata.

La serviamo con le nostre patate, rigorosamente del territorio, tagliate e fritte con la buccia.

Tagliata piemontese con funghi porcini

Tagliata di Beer&ria= 250 grammi taglio scamone di Scottona Piemontese ovvero Novara in tavola con la sua carne super buona!

Tra le varie proposte in menu ora la stagione ci ha consentito di aggiungere quella ai funghi porcini. Funghi porcini del territorio naturalmente! Una signora cena, generosa e gustosa come la tradizione della nostra cucina.

Tagliata di scottona piemontese

Già il cappello davanti allo scamone di scottona piemontese in 250 grammi di tagliata.

E su il morale nella sua versione con melanzane, mozzarella fior di latte e basilico.

In sintesi: #solocosebuone non è un hashtag è la filosofia di Beer&ria, una certezza, una garanzia, un incontro memorabile con il gusto. 

Piatti che a cena sciolgono tutti i problemi, le corse e gli affanni della giornata. Momenti di conforto, di sollievo, di piacere.