Ci sono storie che portano in scena un effetto ottico. Oltre le apparenze una terrina di spaghetti può essere un amabile dolce! In verità l'intento è quello di sperimentare e stupire, in tutta questa ricerca di bontà che diano conforto. Perché questo inseguo sempre, il conforto. Una specie di cucina del piacere in chiave di abbraccio: Beer&ria è un posto che sai che c'è, pronto a dare al palato qualcosa che resta anche nella mente...L'emozione di Betty Spaghetti sta nel gusto e nella sua ispirazione naturalmente. Insomma un dessert intitolato a BettyTheBoss non può che avere un posto d'onore in menu!
Spaghetti di frolla di riso su crema pasticcera profumata al limone con salsa di amarene sciroppate. Certo che si può spruzzare di parmigiano, basta una grattugiata di cocco😉
Nessun commento:
Posta un commento