Con
Beer&ria ho voluto andare oltre il concetto di asporto. Certo, contenitori
e schiscette per chi ordina un pranzo o una cena da portare a casa servono anche
a garantire quel servizio ma hanno un significato più profondo.
Quasi
una vocazione, quella del rispetto e del conforto, per il cibo e per chi se ne
nutre. Ho pensato sin dal principio che le nostre porzioni al tavolo dovessero
essere ghiotte e casalinghe, è chiaro quindi che ho messo in conto che qualcuno
potesse avanzare poco o tanto nel piatto. Una spesa, per le tasche di chi paga
quello che non riesce a mangiare, ma anche uno spreco che francamente non mi
piace.
La
qualità, la sapienza, la fatica e i denari non possono finire nella spazzatura
a cuor leggero. E allora da subito, con BettyTheBoss, l’idea è stata quella
della buona vecchia burséta da carta molto pratica e carina che potesse
invogliare a richiederci i contenitori per riporre quello che avanzate e
gustarvelo il giorno dopo a casa. Inclusa una bottiglia di vino o di birra se
non l’avete consumata per intero.
Vado
fiero, della schiscetta.
Hai
pagato e il cibo non si getta
chiedi: te la do io, la schiscetta.
chiedi: te la do io, la schiscetta.
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